Com'à la ferme: Vente directe de produits de la ferme, Fournes en Weppes à 15mn  de Lille, Nord

Valentin et Emilie Debonne, Sylvie et Laurent

Nous sommes 2 éleveurs

Valentin et Emilie Debonne qui ont 60 brebis, 70 chèvres et de 20 vaches laitières, à Herbinghen près de Licques.
La fruitière Bio du BoulonnaisLa fruitière Bio du Boulonnais
Laurent et Sylvie  Dumont qui ont un troupeau de 60 vaches laitières de race Simmental à Bellebrune prés de Boulogne sur mer

L'essentiel de notre production est destinée à la fabrication de fromage: des tommes, des pâtes fleuries & lavées.
Nous mélangeons aussi les 3 laits pour en faire des fromages mi-vache mi-chèvre. et chèvre vache-brebis

Nos fermes sont principalement basée sur l'autonomie fourragère, nous essayons de produire tous nos fourrages.

Avec le lait des vaches,des chèvres et des brebis du troupeau familial, Valentin confectionne d’onctueux fromages bio fermiers. Des fromages à pâte pressée non cuite (La tome nature, fumé, aux herbes), à pâte molle à croûte fleurie (Le Licquois) et yaourts ...