Ferme Theve

Véronique et Bernard Théve

Bernard Théve com à la ferme

La récolte des céréales s’effectue durant l’été sur les diverses parcelles de l’exploitation.

Des variétés anciennes de blé tendre et seigle ont été semées

afin de proposer des farines de haute qualité.


 

Après quelques mois d’attente et de repos des céréales, le meunier entre en jeu :

– il adapte les réglages des tamis selon les types de farines désirées, fines ou plus complète 


Bernard récupère la farine au moulin…puis remplit les sacs en papier au fur et à mesure de la demande.

Pas de stock important

pour pouvoir proposer la farine

la plus récente possible.

Ainsi la farine peut garder tous ses arômes et s’épanouir dans vos préparations diverses…
 

Il est d’ailleurs conseillé, après l’achat, de garder vos sacs bien à l’abri de la lumière et de l’humidité !farine fermière com à la ferme