Vergers de L'alloeu à Erquinghem/Lys

Chantal et Philippe Thérain : arboriculteurs

Produits fermiers com a la ferme 59 62 fournes en weppes lille la bassee 2 320x200

Installés depuis 1979 sur 17 hectares de vergers.

 

Chantal et Philippe sont arboriculteurs depuis 1979, et cultivent leurs arbres fruitiers en production intégrée, c’est-à-dire en prenant en compte les insectes et leurs prédateurs. 

 


Ils préfèrent planter sur leurs 17 hectares des variétés du terroir, qui résistent mieux aux maladies, et sont plus gustatives.

jus de pommes com a la ferme 59 62 lille la bassee fournes en weppes 45 800x600 caf

 

Ils fabriquent sur leur exploitation des jus de pommes et de poires ainsi que des pétillants de pommes qui réjouissent les papilles

26 variétés de pommes

- les variétés précoces à partir de début août :

discovery, summered, galmac, delcorf, alkemen, pirouette

- les variétés anciennes:

reinette de france, reinette des capucins , cabarette,

cox's, verdane

- les variétés traditionnelles :

boskoop, canada , jonagold, elstar,

idared reine des reinette , fuji

- les variétés de niche:

karmijn, suntan, rubinette, pinova, délice d'or, sapora, weillant, poirette, chanteline

 

10 variétés de poires

- les variétés précoces :

clap's clément, william's,

- les variétés traditionnelles:

doyennée du comice, conférence, concorde,

beurré hardy,comice rouge

- les variétés anciennes:

bistrol, saint mathieu (poire à cuire)
 

La production intégrée

La production intégrée exige de l'arboriculteur une présence constante dans son verger et une attention particulière, car elle privilégie l'observation sur le traitement systématique.

Nous avons recours aux engrais et aux produits de traitement, mais pas n'importe quoi et pas n'importe comment!

La nutrition des arbres se fait au vu des analyses de sol de feuilles et de fruits.

Nous cherchons à réduire les doses et le nombre des applications. Si les insectes auxiliaires sont présents en nombre suffisant nous ne traiterons pas. Toutefois si une intervention est nécessaire nous choisissons le produit le moins nocif possible et qui ne laissera pas de résidus dans le fruit.